祐成本焼柳刃包丁純日本鋼刃渡り21cm

祐成の本焼　柳刃包丁です。 刃渡りは約21cmです。 鋼材は純日本鋼の刻印ですが鋼材は不明です。 全鋼製です。 柄は白水牛八角柄です。 片刃です。 本焼　純日本鋼の刻印です。 本焼の柳刃ですのであまり説明も不要かと思いますが 裏に錆跡が少し残ってしまいました。 切刃に小さな傷が少し残ってしまいました。（無理に取ろうとすると切刃を研ぎすぎしそうなので） あとは特に問題はないと思います。 本焼の柳刃を持ってみたい方にお薦め致します。 平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。 刃渡り21cmと少し小型の柳刃で重量も軽くサイズ的にプロの方のサブとしてや一般の方にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約210mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm ●外寸365mm ●重量112g #包丁 #柳刃 #祐成 #21cm #本焼