日本酒産土 穂増 四農醸

日本酒の価値を、土地の持つ土着の個性と可能性の中に見いだし「ここにしかない」最高の日本酒造りを目指す、花の香酒造の「産土（うぶすな）」。 こちらは、蔵の仕込み水と同水域の菊池川地域にて無農薬、無肥料で栽培された、江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」を生もとで仕込んだ稀少な1本です。 土地特有の大地の恩恵、自然の乳酸菌が導き醸すニュアンスが、複雑な味として重なり響き合う、まさに唯一無二のお酒です。