Casstrom カストロム Safari Orange G10

サイズは写真を参照ください。 カストロムのナイフはすべてクライオクエンチ処理されています。クライオジェニック焼入れとは、液体窒素を用いて鍋を極低温まで冷却する処理方法です。これにより鍋の性能が分子レベルで向上し、実用的には、同じ硬度のクライオジェニック焼入れ処理を施していない刃に比べて、刃の耐摩耗性が向上し、欠けにくくなります。