Chambertin Clos de Beze 2014 赤

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014(赤) 750ml 市場価格　60,000円前後 種類···赤 産地···フランス 年表記···2014年 ≪　味わい　≫ 　ピノノワールを出来うる限りピュアなままに表現。 　フィネスとリッチさを兼ね備えたバランスのとれた総合芸術。 ≪　生産者　≫ 　1974年に設立したドメーヌ。「自然との共存」のコンセプトの下、最低限の人的介入のみ行う。除草剤、防腐剤等を使わず有機肥料のみを使用。 　葡萄は100%除梗し破砕をせず、自然酵母のみで醗酵を行う。初期段階での温度調節は行わず、自然に醗酵が始まるのを待つ。バラつきがあるために醗酵がゆっくり進み、よりアロマティックなワインとなる。 自宅のセラーで保存しておりましたが、 自宅保存ですので、ご理解の上ご検討ください。